Brood
Ouders en verzorgers die hun kind brood meegeven naar school kiezen meestal voor volkoren- en bruinbrood. Deze soorten bevatten meer belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels, dan witbrood. Soms wisselen ouders af met een volkoren cracker, wrap of mueslibol. Ook kiezen zij weleens voor couscous, pasta of rijst.
Sommige ouders geven regelmatig een croissantje, chocoladebroodje, kaasbroodje of saucijzenbroodje mee.
Broodbeleg
Bij het broodbeleg is volgens het Voedingscentrum nog winst te behalen. Bij ouders en verzorgers zijn vleeswaren, chocoladepasta, hagelslag of jam populair. Deze bevatten echter veel suiker, zout en verzadigd vet. Het Voedingscentrum adviseert daarom dit type beleg te beperken en vooral te kiezen voor beleg waar een kind iets aan heeft. Halvarine, margarine en 100% pindakaas zijn goede opties, want dat zijn bronnen van goede vetten.
Een groot deel van de ouders en verzorgers gebruikt nooit hummus, zuivelspread of plakjes groente of fruit als broodbeleg. Het zijn echter wel goede opties, aldus het Voedingscentrum en je kunt er lekkere combinaties mee maken.
Uitgangspunten
Ouders en verzorgers hanteren bij het samenstellen van lunchtrommels verschillende uitgangspunten. Allereerst gezondheid. Daarnaast kijken ze of het kind het eten lekker vindt en het goed kan bewaren en eten op school. Tenslotte willen ze hun kind graag verwennen.
Groente
Uit het onderzoek komt ook naar voren dat een deel van de ouders dagelijks groente in de lunchtrommel doet en dat qua drinken het meegeven van (kraan)water de standaard is.
Afspraken vanuit school
De meerderheid van de ouders geeft aan dat er op hun school regels of afspraken zijn over eten en drinken, vaak over het tienuurtje en de lunchtrommel. Ze geven ook aan deze afspraken belangrijk te vinden.
